โครงการส่งเสริมปลูกพืชทางเลือก
อินคา-ผาลัม
สหการพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรีย์
84/9 หมู่ 3 ซอย
16 ตำบลต้นเปา
อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
50130
โครงการส่งเสริมการปลูกและรับซื้อคืน
โดยมีรายละเอียดดังนี้
ส่งเสริมปลูกถั่วดาวอินคาในประเทศ และต่างประเทศ ถั่วดาวอินคา sacha inchi มีการค้นพบว่า ชนเผาอินคาได้ใช้เป็นยาสมุนไพรมานานกว่า 3,000 ปี ในป่าลุ่มน้ำอเมซอน ประเทศเปรู ทวีปอเมริกาใต้ ได้มีข้อตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าเมล็ดพันธุ์พืชกับประเทศจีน ประเทศจีนได้นำเมล็ดพันธุ์ปลูกที่เมืองสิบสองปันนา ผลผลิตไม่ได้ตามที่ต้องการและได้นำมาทดลองปลูกที่ภาคเหนือของไทย ได้ผลผลิตดีมากจึงได้มีการส่งเสริมให้เกษตรปลูก ด้วยเหตุผลที่ว่า สะดวกในการดูแลและการขนส่ง รวมทั้งสภาพอากาศที่เหมาะสม จึงได้ขยายการส่งเสริมไป สู่ภาคอีสานภาคอื่นๆ ประเทศเพือ่นบ้าน เช่นที่ประเทศลาว ประเทศกัมพูชา ประเทศเวียตนาม ถั่วดาวอินคาเป็นพืชไม้เลื้อย น้ำมันมีโอเมก้า 3,6,9 และวิตามิน A, E เป็นพืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ พัฒนาสายพันธุ์ปลูกครั้งเดียวอายุ 15-50 ปี ดูแลรักษาง่ายคุ้มค่ากว่าพืชหลายชนิด สร้างรายได้อย่างยั่งยืนปลูกได้ทุกพื้นที่ ราคารับซื้อ กิโลกรัมละ 45-55 บาท(กะเทาะเปลือกแล้ว) 1ไร่ปลูกได้250ต้น 1 ต้นให้ผลผลิต ประมาณ 3-5 กิโลกรัม 5-7 เดือน เริ่มเก็บผลผลิตได้ ปีแรกเก็บได้ 2-3 ครั้ง ปีต่อไป 3-5 ครั้ง
ส่งเสริมปลูกถั่วดาวอินคาในประเทศ และต่างประเทศ ถั่วดาวอินคา sacha inchi มีการค้นพบว่า ชนเผาอินคาได้ใช้เป็นยาสมุนไพรมานานกว่า 3,000 ปี ในป่าลุ่มน้ำอเมซอน ประเทศเปรู ทวีปอเมริกาใต้ ได้มีข้อตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าเมล็ดพันธุ์พืชกับประเทศจีน ประเทศจีนได้นำเมล็ดพันธุ์ปลูกที่เมืองสิบสองปันนา ผลผลิตไม่ได้ตามที่ต้องการและได้นำมาทดลองปลูกที่ภาคเหนือของไทย ได้ผลผลิตดีมากจึงได้มีการส่งเสริมให้เกษตรปลูก ด้วยเหตุผลที่ว่า สะดวกในการดูแลและการขนส่ง รวมทั้งสภาพอากาศที่เหมาะสม จึงได้ขยายการส่งเสริมไป สู่ภาคอีสานภาคอื่นๆ ประเทศเพือ่นบ้าน เช่นที่ประเทศลาว ประเทศกัมพูชา ประเทศเวียตนาม ถั่วดาวอินคาเป็นพืชไม้เลื้อย น้ำมันมีโอเมก้า 3,6,9 และวิตามิน A, E เป็นพืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ พัฒนาสายพันธุ์ปลูกครั้งเดียวอายุ 15-50 ปี ดูแลรักษาง่ายคุ้มค่ากว่าพืชหลายชนิด สร้างรายได้อย่างยั่งยืนปลูกได้ทุกพื้นที่ ราคารับซื้อ กิโลกรัมละ 45-55 บาท(กะเทาะเปลือกแล้ว) 1ไร่ปลูกได้250ต้น 1 ต้นให้ผลผลิต ประมาณ 3-5 กิโลกรัม 5-7 เดือน เริ่มเก็บผลผลิตได้ ปีแรกเก็บได้ 2-3 ครั้ง ปีต่อไป 3-5 ครั้ง
วิธีปลูกและสถานที่ปลูก
-ปลูกได้ในทุกภาคของประเทศไทย
-ปลูกโดยระบบเกษตรอินทรีย์
(ไม่ใช้สารเคมี)
-ต้นมีอายุยืนยาวตั้งแต่
15-50 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแล
-ระยะห่างระหว่างต้น 2
x 4 เมตร 1 ไร่ประมาณ 250 ต้น
-ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิต
ประมาณ 5-6 เดือน นับจากลงกล้าปลูก
(ให้ผลตอบแทนที่สูงมากและดูแลง่าย)
-ราคาต้นกล้า 45
บาทต่อต้น
-ราคารับซื้อ
ฝักแก่แห้ง (ทั้งเปลือก) 25-35 บาทต่อกิโลกรัม , กะเทาะเปลือก 45-55 บาทต่อกิโลกรัม
ประโยชน์ของต้นถั่วดาว
ยอดอ่อนของต้นถั่วดาวอินคา :
สามารถนำไปประกอบอาหาร ผัดก็มีรสอร่อย มีโอเมก้า 3
6 9 และวิตามิน A E
ใบ ของต้นถั่วดาวอินคา :
สามารถนำไปทำเป็นใบชาหรือนำไปสกัดเป็นคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณค่ามากกว่าคลอโรฟิลล์ทั่วๆไปถึง
200 เท่า , สกัดน้ำจากใบเป็นน้ำเพื่อสุขภาพ
ดอกหรือฝักต้นถั่วดาวอินคา : นิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน
ซึ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์มี เพราะมีโอเมก้า 3
6 9 และวิตามิน A E (นำมาบรรจุแคปซูล) ,
นำมาประกอบอาหารหรือทำน้ำสลัด ทางด้านความงานและอาหารเสริม เช่น โฟม สบู่ ครีมบำรุงผิว โลชัน เป็นต้น
ซึ่งเป็นที่ต้องการของต่างประเทศ
เปลือกของต้นถั่วดาว :
นำมาเป็นปุ๋ยเกษตรอินทรีย์หรือจะอัดก้อน ใช้เป็นพลังงานความร้อนชีวะมวล
ทำไม ต้องปลูกถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี
sacha inchi : เมื่อเทียบกับพืชเศรษฐ์กิจตัวอื่นๆ
ต้นถั่วดาวอินคา จะให้ผลตอบแทนต่อไร่ที่สูงกว่าพืชตัวอื่นๆมาก
การปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ต้นถั่วดาว sacha inchi จึงเป็นที่ต้องการของตลาดโลกและตลาด
AEC ปลูกเพียง 7 เดือน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิต
ขายได้แล้ว ลงทุนครั้งเดียวใช้เวลาปลูกสั้น สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาวนานถึง 50
ปี
ต้นทุนโดยประมาณ ต่อไร่
1. ไถ่ + ยกร่อง ประมาณ
1,000 บาท (แล้วแต่พื้นที่)
2. ปุ๋ยคอก 1 กก. ต่อหลุม เฉลี่ยกก.ละ 1 บาท 250 หลุม = 250 บาท
3. เสาปูน 60 ต้น (90x60 = 5,400 บาท)หรือแบบประหยัด
ใช้ไม้ไผ่แทนก่อนก็ได้
4. ลวดขึงประมาณ 100
กก. / ไร่ ราคาประมาณ 100x 15 = 1,500 บาท
ใช้ไม้ไผ่แทนได้
5. ค่าต้นกล้า 11,250
บาท / ไร่
|
รายได้เกษตรกร ของการปลูกถั่วดาวอินคา (ค่าเฉลี่ย)
|
|
|
คำนวณการผลิตที่ พื้นที่ 1 ไร่ (ค่าที่แสดงที่เป็นค่าประมาณการกลางๆ ผลผลิตจริงอาจจะมากหรือน้อยกว่าตาราง ขึ้นอยู่กับการดูแล) |
|
|
ระยะห่างการปลูก
2 x 3 เมตร
(ระหว่างต้น x ระหว่างแถว)
|
ปลูกได้ 250 ต้น
|
|
1
ปี เก็บผลผลิตได้ 4-5 รอบ
|
ประมาณ 10 - 15 กิโลกรัม / ต้น
|
|
1 ไร่ 250 ต้น
ผลผลิตแบบ ไม่กระเทาะเปลือก
|
ประมาณ 2,500 - 3,750 กิโลกรัม
|
|
ขาย
(ไม่กระเทาะเปลือก) 25 บ. / กก.(ราคาจะเปลี่ยนตามราคาตลาด)
|
62,500
- 93,750 บาท / ปี / ไร่
|
|
1 ไร่ 250 ต้น
ผลผลิตแบบ กระเทาะเปลือก
|
ประมาณ 1,250 - 1,870 กิโลกรัม
|
|
ขาย
(กระเทาะเปลือก) 55 บ. / กก.(ราคาจะเปลี่ยนตามราคาตลาด)
|
75,000
- 112,500 บาท / ปี / ไร่
|
 พื้นที่ 1 ไร่ สามารถ
สร้างผลตอบแทนได้ (ขึ้นอยู่กับราคาตลาด ณ ขณะนั้น) |
70,000-100,000 บ./ปี
|
|
|
|
สอบถาม
โครงการส่งเสริมปลูกพืชทางเลือก
อินคา-ผาผลัม
สหการพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรีย์
84/9 หมู่ 3 ซอย
16 ตำบลต้นเปา
อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
50130
มือถือ
08-3571-6921, 08-7576-4040
Detac ,08-8260-1641 True Move
