โครงการส่งเสริมปลูกพืชทางเลือก อินคา-ผาลัม

โครงการส่งเสริมปลูกพืชทางเลือก อินคา-ผาลัม

 สหการพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรีย์

84/9  หมู่ 3 ซอย 16 ตำบลต้นเปา    อำเภอสันกำแพง  จังหวัดเชียงใหม่ 50130     

โครงการส่งเสริมการปลูกและรับซื้อคืน โดยมีรายละเอียดดังนี้
          ส่งเสริมปลูกถั่วดาวอินคาในประเทศ  และต่างประเทศ ถั่วดาวอินคา sacha inchi มีการค้นพบว่า ชนเผาอินคาได้ใช้เป็นยาสมุนไพรมานานกว่า 3,000 ปี ในป่าลุ่มน้ำอเมซอน ประเทศเปรู ทวีปอเมริกาใต้ ได้มีข้อตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าเมล็ดพันธุ์พืชกับประเทศจีน ประเทศจีนได้นำเมล็ดพันธุ์ปลูกที่เมืองสิบสองปันนา ผลผลิตไม่ได้ตามที่ต้องการและได้นำมาทดลองปลูกที่ภาคเหนือของไทย ได้ผลผลิตดีมากจึงได้มีการส่งเสริมให้เกษตรปลูก ด้วยเหตุผลที่ว่า สะดวกในการดูแลและการขนส่ง รวมทั้งสภาพอากาศที่เหมาะสม จึงได้ขยายการส่งเสริมไป สู่ภาคอีสานภาคอื่นๆ ประเทศเพือ่นบ้าน เช่นที่ประเทศลาว ประเทศกัมพูชา ประเทศเวียตนาม ถั่วดาวอินคาเป็นพืชไม้เลื้อย น้ำมันมีโอเมก้า 3,6,9 และวิตามิน A, E เป็นพืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ พัฒนาสายพันธุ์ปลูกครั้งเดียวอายุ 15-50 ปี ดูแลรักษาง่ายคุ้มค่ากว่าพืชหลายชนิด สร้างรายได้อย่างยั่งยืนปลูกได้ทุกพื้นที่ ราคารับซื้อ กิโลกรัมละ 45-55 บาท(กะเทาะเปลือกแล้ว) 1ไร่ปลูกได้250ต้น  1 ต้นให้ผลผลิต ประมาณ 3-5 กิโลกรัม 5-7 เดือน เริ่มเก็บผลผลิตได้ ปีแรกเก็บได้ 2-3 ครั้ง ปีต่อไป 3-5 ครั้ง  

วิธีปลูกและสถานที่ปลูก

-ปลูกได้ในทุกภาคของประเทศไทย

-ปลูกโดยระบบเกษตรอินทรีย์ (ไม่ใช้สารเคมี)

-ต้นมีอายุยืนยาวตั้งแต่ 15-50 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแล

-ระยะห่างระหว่างต้น 2 x 4 เมตร 1 ไร่ประมาณ 250 ต้น 

-ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิต ประมาณ 5-6 เดือน นับจากลงกล้าปลูก (ให้ผลตอบแทนที่สูงมากและดูแลง่าย)

-ราคาต้นกล้า 45 บาทต่อต้น

-ราคารับซื้อ ฝักแก่แห้ง (ทั้งเปลือก) 25-35 บาทต่อกิโลกรัม , กะเทาะเปลือก 45-55 บาทต่อกิโลกรัม

ประโยชน์ของต้นถั่วดาว

ยอดอ่อนของต้นถั่วดาวอินคา  : สามารถนำไปประกอบอาหาร ผัดก็มีรสอร่อย มีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E

ใบ ของต้นถั่วดาวอินคา : สามารถนำไปทำเป็นใบชาหรือนำไปสกัดเป็นคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณค่ามากกว่าคลอโรฟิลล์ทั่วๆไปถึง 200 เท่า , สกัดน้ำจากใบเป็นน้ำเพื่อสุขภาพ

ดอกหรือฝักต้นถั่วดาวอินคา : นิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์มี เพราะมีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E (นำมาบรรจุแคปซูล) , นำมาประกอบอาหารหรือทำน้ำสลัด ทางด้านความงานและอาหารเสริม เช่น โฟม สบู่ ครีมบำรุงผิว โลชัน เป็นต้น ซึ่งเป็นที่ต้องการของต่างประเทศ

เปลือกของต้นถั่วดาว : นำมาเป็นปุ๋ยเกษตรอินทรีย์หรือจะอัดก้อน ใช้เป็นพลังงานความร้อนชีวะมวล

ทำไม ต้องปลูกถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี sacha inchi : เมื่อเทียบกับพืชเศรษฐ์กิจตัวอื่นๆ ต้นถั่วดาวอินคา จะให้ผลตอบแทนต่อไร่ที่สูงกว่าพืชตัวอื่นๆมาก การปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ต้นถั่วดาว sacha inchi จึงเป็นที่ต้องการของตลาดโลกและตลาด AEC ปลูกเพียง 7 เดือน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิต ขายได้แล้ว ลงทุนครั้งเดียวใช้เวลาปลูกสั้น สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาวนานถึง 50 ปี 

ต้นทุนโดยประมาณ ต่อไร่

1. ไถ่ + ยกร่อง ประมาณ 1,000 บาท (แล้วแต่พื้นที่)

2. ปุ๋ยคอก 1 กก. ต่อหลุม  เฉลี่ยกก.ละ 1 บาท 250 หลุม = 250 บาท

3. เสาปูน 60 ต้น (90x60 = 5,400 บาท)หรือแบบประหยัด ใช้ไม้ไผ่แทนก่อนก็ได้

4. ลวดขึงประมาณ  100 กก. / ไร่ ราคาประมาณ 100x 15 = 1,500 บาท ใช้ไม้ไผ่แทนได้

5. ค่าต้นกล้า 11,250 บาท / ไร่

รายได้เกษตรกร ของการปลูกถั่วดาวอินคา (ค่าเฉลี่ย)
คำนวณการผลิตที่ พื้นที่ 1 ไร่ (ค่าที่แสดงที่เป็นค่าประมาณการกลางๆ ผลผลิตจริงอาจจะมากหรือน้อยกว่าตาราง ขึ้นอยู่กับการดูแล)
ระยะห่างการปลูก 2 x 3 เมตร (ระหว่างต้น  x ระหว่างแถว)	ปลูกได้ 250 ต้น
1 ปี เก็บผลผลิตได้ 4-5 รอบ	ประมาณ 10 - 15 กิโลกรัม / ต้น
1 ไร่ 250 ต้น ผลผลิตแบบ ไม่กระเทาะเปลือก	ประมาณ 2,500 - 3,750 กิโลกรัม
ขาย (ไม่กระเทาะเปลือก) 25 บ. / กก.(ราคาจะเปลี่ยนตามราคาตลาด)	62,500 - 93,750 บาท / ปี / ไร่
1 ไร่ 250 ต้น ผลผลิตแบบ กระเทาะเปลือก	ประมาณ 1,250 - 1,870 กิโลกรัม
ขาย (กระเทาะเปลือก) 55 บ. / กก.(ราคาจะเปลี่ยนตามราคาตลาด)	75,000 - 112,500 บาท / ปี / ไร่
พื้นที่ 1 ไร่ สามารถ สร้างผลตอบแทนได้ (ขึ้นอยู่กับราคาตลาด ณ ขณะนั้น)	70,000-100,000 บ./ปี

สอบถาม

โครงการส่งเสริมปลูกพืชทางเลือก อินคา-ผาผลัม

 สหการพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรีย์

84/9  หมู่ 3 ซอย 16 ตำบลต้นเปา    อำเภอสันกำแพง  จังหวัดเชียงใหม่ 50130     

มือถือ 08-3571-6921, 08-7576-4040   Detac  ,08-8260-1641 True Move